Di masa pandemi yang dialami oleh hampir
seluruh masyarakat di berbagai belahan dunia, taat terhadap aturan yang sudah
di tetapkan oleh pemerintah merupakan solusi yang paling tepat untuk dilakukan.
Namun, sebagai manusia wajar kalau kita akan merasakan kebosanan yang luar
biasa ketika di paksa untuk tetap tinggal di rumah selama beberapa waktu. Eits,
jangan salah, kamu bisa memanfaatkan momen ini untuk melakukan hal – hal
produktif bersama keluarga seperti berkebun, bermain bahkan membuat makanan
atau minuman bersama. Seperti membuat kopi dalgona, yang kini tengah viral dan
layak dicoba oleh kamu juga yang tetap stay di rumah. Karena kopi ini
baru – baru dikenal oleh masyarakat, dan cara pembuatannya pun memerlukan
teknik khusus, maka kamu patut tahu cara membuat kopi dalgona sebelum
mempersiapkan untuk membeli bahan dan praktek bersama keluarga. Berikut beragam
cara yang bisa digunakan untuk membuat kopi dalgona :
1. Menggunakan mixer
Cara membuat kopi dalgona yang pertama adalah menggunakan mixer.
Pertama, kamu harus menyiapkan kopi (sesuai selera) sebanyak 2 sendok makan,
kemudian menyiapkan gula pasir sebanyak 2 sendok makan juga atau sesuai selera
asalkan perbandingan dengan kopi sama, selanjutnya setelah kopi dan gula
tercampur tinggal menambahkan 2 sendok makan air panas, kemudian kamu bisa
langsung mengaduknya mmenggunakan mixer selama kurang lebih 3 menit sampai
tekstur nya menjadi foamy dan padat (cek tekstur dengan cara membalikkan wadah,
jika tidak tumpah berarti tekstur sudah tepat), jika kamu berhasil membuatnya
maka tekstur dalgona sangat mirip dengan whipped cream yang biasa digunakan pelapis kue tart, langkah
terakhir adalah menyajikan kopi dalgona pada gelas yang berisi es batu dan bisa
diberi tambahan toping berupa susu kental manis, coklat granule ataupun kacang.
2. Menggunakan whisk / kocokan manual
Jika kamu dirumah tidak punya mixer, dan hanya
punya whisk atau yang biasa digunakan untuk membuat kue, kamu tetap bisa
membuat kopi dalgona lho. Caranya yang pertama yakni mencampurkan bahan – bahan
berupa kopi, gula dan air panas dengan perbandingan rata – rata (2 sendok
makan) , langakah kedua semua bahan dicampurkan dengan mengaduk memakai whisk
hingga larutan kental, sesekali kamu
bisa mengangkat kocokan agar udara masuk dan memberi evek volume pada tekstur
dalgona, mengaduknya memang membutuhkan waktu lama karena menggunakan cara
manual, jika sudah mencapai 400 kali kocokan (kurang lebih) dan tekstur sudah
menjadi kental, maka dalgona siap disajikan bersama es batu dan susu.
3. Menggunakan saringan sederhana
Sama – sama tidak punya mixer ataupun kocokan
manual ? tenang kamu bisa memanfaatkan saringan sederhana yang ada kok.
Caranya, kamu perlu menyiapkan bahan – bahan sesuai ketentuan biasa, yakni
kopi, gula pasir dan air panas, ketika sudah tercampur dengan rata, selanjutnya
campuran dituangkan pada piring ceper, kemudian kamu bisa mulai mengaduknya
menggunakan saringan sederhana tersebut (pastikan saringan mencapai dasar
piring), teruslah mengaduk sampai tekstur berubah menjadi foam (kurang lebih 6
menit), terakhir siap disajikan di wadah gelas kaca.
Jika kamu tidak memiliki alat apapun,
mencampurkan bubuk dengan whipped cream jadi bisa menjadi solusi. Caranya
tinggal mencampur semua bahan dengan mengaduknya memakai sendok biasa ataupun blender,
tinggal menambahkan es batu dan susu full cream kopi dalgona sudah siap
dinikmati.
